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December 25, 2008

販賣幸福》不怕債磨人 磨出「手感巧克力」以文找文


「SK巧克力酒窩」網路賣家陳亮如,曾是台北市知名德式料理餐廳「老德廚房」負責人,兩年前不景氣倒閉,到職訓局桃園職訓中心學烘焙,今年四月上網賣手工 巧克力,靠網友、餐廳老顧客口耳相傳,每月營業額達五萬元。
【聯合報╱記者廖雅欣、楊德宜/連線報導】





「這就是網路的力量」,卅七歲的陳亮如體悟網路商機的無限可能。經營十年的餐廳關閉後,她背負兩百萬元債務,一度自暴自棄搞自閉。

「我手機不開、不跟任何人講話」,她關在家裡三個月,直到參加職訓課程後,找到方向。因看電視聽到「巧克力是幸福的滋味」,決定賣手工巧克力,「我想做讓 人覺得幸福的工作」。


「我不想開店、設櫃,做網拍可以專心照顧狗」,陳亮如在部落格詳細介紹製作巧克力、麵包的原料與過程,網售黑魔鬼、堅果布朗尼,酒漬櫻桃巧克力、自創的肉 桂葡萄口味蛋糕等,還有寵物零嘴的乳酪雞米球。


她使用的原料是濃度百分之七十三的比利時巧克力,「不是市面上用蔬菜油混可可粉混充」,靠網友推薦,漸打出名聲。

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哈囉, 各位想在網路賺錢的大家,

今天宅小銘來跟大家分享一下, 一個成功的案例唷

本文中的主角, 透過先擁有一計之長, 訂出自己在網路開店的獲利模式, 就是透過烘培的來網路行銷自己!

大家也可以參考看看唷!

用心的經營部落格, 也是可以開創商機的唷, 附上網址

SK巧克力酒窩 http://tw.myblog.yahoo.com/haxen_gaststatte/


以下為新聞報導!


受到全球不景氣的影響,網 路開店成為一股潮流,最近在網路上經營「SK 巧克力酒窩」的賣家陳亮如,原本是在台北經營以德式料理為主的「老德廚房」餐廳,還一度獲選為老饕最愛的知名 餐廳之一;可是受到台灣產業外移,加上金融風暴的侵襲下,來店的客源減少,生意嚴重受到影 響,陳亮如最後不得不忍痛關店收場。

    陳亮如說,為了想要讓自己開創第二春,結束餐廳生意後,就開始思索未來要 如何的走下去,絕對不能被不景氣打倒,

由於以前經營餐廳根本沒有想 到自己會收手不做了,加上當時所學的也只是餐廳裡賣的菜色,如何學習新的手藝技巧,

就是一門學問,最後終於找出自己其實對烘焙很有興趣,如果利用烘培來製 作好吃的商品,相信可以讓自己抓住民眾的胃,開創新的商機。

    陳亮如指出,由於本身對烘焙根本就沒有概念,所謂工欲善其事必須利其器,既然決定學習 烘培作為再創業,於是就展開各項蒐集資料,結果發現桃園職業訓練中心開設「烘焙專業實務班」,當下就報名參加。

    學習烘焙有成的陳亮如,加上擁有開餐廳的經驗,如今在家已創立個人工作室, 並且運用網路來銷售,創下很好的口碑,陳亮如表示,現在利用網路行銷販 售,不用像以前經營餐廳一樣,忙進忙出,更可以讓自己不斷的學習再進修,

創新一些商品,爭取更多的訂單。

    陳亮如因為網路經營時間較為彈性,愛狗人士的她,也能抽出更多時間來照顧 心愛的狗狗,同時,陳亮如更研發數種狗餅乾,如今更讓養狗朋友喜愛,經常會下訂單來讓愛狗打打牙祭。
陳亮如的手藝,也讓行政院劉兆玄院長讚賞,曾經下單買一些陳亮如所製作的手工麵包等商品來和親友分享,自己的商品受到肯定也鼓勵陳亮如,如今的陳亮如已經 找到方向,再加上又獲得許多人的支持幫助,有信心在事業展現所學。

    桃園職訓中心主任張新堂表示,陳亮如學員只是職訓中心一個個案,很多在桃 園職訓中心學習的學員,在結訓後都能獨當一面再度投入職場或自行創業,尤其烘焙技術不難,只要用心學習,結訓後即可馬上就業,很適合創業或想學習技術的民 眾。

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留言列表 (1)

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  • 桃園金牌好店
  • 這位美食達人泥好~看了您的部落格,覺得你對美食真的算是很有研究,評論都好精闢喔!

    現在我們正在舉辦桃園甜點店家的徵選活動
    如果你以你部落格上的文章幫我們"推薦"店家,就可以參加抽獎喔!
    不只可以讓你的部落格點閱率大增,還可以有機會獲得高級自行車與寢具組喔!!

    『推薦店家』的方法很簡單,只要你所撰寫的文章有介紹到桃園在地的"甜點"美食或餐廳,文章內有文字介紹與餐點照片2張;並且在文章最前面貼上:
    本文參加第三屆桃園金牌好店甜點店家推薦活動,活動網址http://www.greatfood.tw

    然後一定要再回到活動網站:http://www.greatfood.tw/event/suggestion 這邊,填入你推薦店家的相關資料與你自己的基本資料,完成以上註冊動作,就可以算完成推薦,就有機會得到大獎囉!!!

    真的很容易中獎的!快來吧!!